Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа — харисса — подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом.  Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях.
Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже. Большинство тунисцев своим любимым блюдом называет традиционное для арабского Магриба блюдо под названием кускус.

При совершении покупок, помните, что Вы находитесь в арабской стране, и что здесь просто необходимо торговаться. Цену можно сбить иногда в 2-5 раз. Не торгуются здесь только в крупных магазинах, где цены фиксированы и указаны на ценниках. Признанные центры шопинга в Тунисе — "Медина" или Старый город, который есть в каждом городе.